थैंक्सगिविंग एक दिलचस्प छुट्टी है. कुछ लोग इसे अमेरिकी परंपरा के रूप में मनाते हैं। अन्य लोग इसे केवल फुटबॉल देखने के लिए परिवार के साथ एकत्र होने का एक बहाना मानते हैं। और फिर भी अन्य लोग काम से एक अतिरिक्त दिन की छुट्टी पाने का आनंद लेते हैं या इसे पूरी तरह से अनदेखा करने का प्रयास करते हैं। लेकिन जैसा कि आप इसे मानते हैं, अक्सर दो क्षेत्र होते हैं जिनमें हम में से कई लोग मदद का उपयोग कर सकते हैं: पारंपरिक थैंक्सगिविंग भोजन तैयार करना और उन तनावों से निपटना जो एक परिवार के साथ मिलकर पैदा हो सकते हैं – विशेष रूप से इन दिनों, जब खाने की मेज पर बातचीत सामान्य से भी अधिक हो सकती है।
यहां कुछ रणनीतियां दी गई हैं जिनका स्टाफ उपयोग करता है द वर्ज अपने परिवार और दोस्तों के बीच एकजुट रहने में मदद के लिए छुट्टियों के भोजन पर बातचीत करने के लिए इसका उपयोग करें।
मैंने लगभग एक दशक पहले खाना बनाना शुरू किया था और तब से मुझे किसी पार्टी में खाली हाथ जाने में असहजता महसूस होने लगी है। इसके बजाय, मैं कैलोरी आक्रामक पर जाता हूं। थैंक्सगिविंग का मतलब है डबल बैच लाना मिल्ली पियरट्री की दक्षिणी मैकरोनी और पनीरके सौजन्य से दी न्यू यौर्क टाइम्स. यह भोजन कोमा पैदा करने वाला है (दोस्तों, मैं यहां तीन पाउंड पनीर का उपयोग कर रहा हूं), लेकिन यह साल में एक बार होने वाली चीज है।
सच कहा जाए तो, मैं दिल से एक बेकर हूं, इसलिए मैं आम तौर पर थैंक्सगिविंग और छुट्टियों में लाई जाने वाली मिठाई को बार-बार बदलता रहता हूं। मैं हो सकता है अगर मैं महत्वाकांक्षी महसूस करता हूं, और इसका उपयोग करूंगा, तो अंत में बुचे डी नोएल को अपनाऊंगा सैली मैककेनी की रेसिपी अगर मैं करता हूँ. मैं निश्चित रूप से लैन लैम बना रहा हूँ बादाम क्रस्ट के साथ क्रैनबेरी दही टार्ट अमेरिका के टेस्ट किचन से और आपातकालीन चॉकलेट केक मिल्क स्ट्रीट से – यह कुछ हद तक विडंबनापूर्ण है उन दो साइटों का इतिहास. दोनों रेसिपी पेवॉल्स के पीछे बंद हैं, लेकिन भरी हुई हैं वीडियो ट्यूटोरियल यदि आप उन्हें लेना चाहेंगे।
और यदि आपको खाना पकाने और बेकिंग से नफरत है, तो बेकरी या सुपरमार्केट से पहले से बनी कोई चीज़ लेने या डिब्बाबंद मिश्रण का उपयोग करने के खिलाफ कोई नियम नहीं हैं। – ब्रांट रंज, वाणिज्य लेखक
एक पुराने ज़माने का मिक्सर लें
मैंने छुट्टियों के दौरान कटोरे मिलाने में वर्षों मेहनत की, लकड़ी के चम्मच से कुकी का गाढ़ा आटा गूंथने के बाद मेरा हाथ जल गया। लेकिन फिर, मुझे एक हैंड-मी-डाउन किचनएड स्टैंड मिक्सर मिला, और यह छुट्टियों के समारोहों के लिए कुछ भी बनाने के लिए एक जीवनरक्षक रहा है: कुकीज़, पाई, ब्रेड और यहां तक कि मीटबॉल भी। मेरा मॉडल कुछ अलग-अलग अनुलग्नकों के साथ आता है, जिसमें एक व्हिस्क, एक फ्लैट बीटर और एक आटा हुक शामिल है, ये सभी मैं जो कुछ भी बना रहा हूं उसे पूरा करना बहुत आसान बनाता है। मुझे जो कुछ करना है वह यह है कि मैं अपने अवयवों को मिलाऊं, एक गति चुनूं, और देखूं कि किचनएड मेरे हाथ से लगने वाले समय के आधे समय में ही काम पूरा कर देता है। – एम्मा रोथ, समाचार लेखिका
ब्लू एप्रन को अपना सहपायलट बनाएं
मैंने कुछ साल पहले की मदद से एक छोटे समूह के लिए छुट्टियों का पूरा खाना पकाया था नीला एप्रन और यह एक बड़ी सफलता थी. अब आपको भोजन ऑर्डर करने के लिए सदस्य होने की आवश्यकता नहीं है, और आप छुट्टियों के भोजन के लिए मुख्य, साइड और डेसर्ट में से चुन सकते हैं। यह सब आपको चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ आवश्यक सामग्री की सटीक मात्रा के साथ भेजा जाता है। मैं समय से पहले क्या कर सकता हूं और कब कर सकता हूं, इसके विवरण की मैंने सराहना की। परिणाम अतिस्वादिष्ट थे और मुझे ऐसा लगा इसलिए समाप्त। – एलीसन जॉनसन, वरिष्ठ समीक्षक
डिब्बाबंद कद्दू धोखा नहीं दे रहा है – बहुत कुछ
हर थैंक्सगिविंग पर, मैं और मेरा साथी पारिवारिक दावत में एक साइड डिश और कुछ कद्दू पाई लाते थे। शुरुआत में, हम इस धारणा के तहत थे कि पाई को स्क्रैच से बनाना बेहतर था (खैर, स्क्रैच की तरह – हमने क्रस्ट नहीं बनाया)। इसलिए हर साल हम एक कद्दू खरीदते थे, उसे खोलते थे, खुरचते थे, बीज निकालते थे… यह काफी उत्पादन था। इसमें बहुत समय भी लगता था, और कभी-कभी हमें दुकान तक भागना पड़ता था क्योंकि हमारे पास दो पाई के लिए पर्याप्त पैसे नहीं होते थे।
फिर एक दिन मेरे साथी को उसकी खाना पकाने की पत्रिकाओं में से एक में एक लेख मिला जिसमें मूल रूप से कहा गया था, “अरे! डिब्बाबंद कद्दू ठीक है! इसमें कुछ भी गलत नहीं है – यह बहुत आसान है।”
हमें पहले संदेह था, लेकिन यह एक व्यस्त वर्ष था, इसलिए हमने इसे आज़माने का फैसला किया। और हां! पाई अच्छी निकलीं. हमें अभी भी बहुत सारी तारीफें मिलीं। और हम थे बहुत कम तनावग्रस्त। – बारबरा क्रास्नोफ़, समीक्षा संपादक
अपने परिवार को एक प्रेम पत्र दें
बोर्ड गेम मौज-मस्ती करने का एक शानदार तरीका है और परिवार के सदस्यों को संभावित परेशानी वाली चर्चाओं से विचलित भी करता है। लेकिन मोनोपोली या पारचेसी के उस डिब्बे पर से धूल हटाने के बजाय, जाँच करें प्रेमपत्र. यह डिज़ाइनर टेबलटॉप गेम्स के लिए एकदम सही परिचय है, क्योंकि इसे सीखना आसान है, आप 10 मिनट से कम समय में खेलना शुरू कर सकते हैं, और राउंड लगभग उतनी ही तेजी से समाप्त होते हैं – अगर लोग इसमें शामिल होना चाहते हैं या बाहर निकलना चाहते हैं तो उन्हें बहुत सारे ऑन और ऑफ रैंप मिलते हैं।
लव लेटर एक बहुत छोटे डेक में कार्डों की गिनती और ट्रैकिंग के आधार पर बनाया गया है। आपको एक समय में केवल कुछ कार्ड मिलते हैं, और प्रत्येक एक सरल कार्य करता है जो आपके विरोधियों (या स्वयं) को सेकंडों में हरा सकता है। और यह मज़ेदार लाइसेंस प्राप्त संस्करणों में आता है, जैसे चमत्कारिक चित्रकथा, स्टार वार्सऔर ब्रिजर्टन. – एंटोनियो जी. डि बेनेडेटो, समीक्षक
स्वयं को और अपने उपकरणों को चार्ज करें
देखिए, सच तो यह है कि मैं अपने होंठों में निकोटीन के साथ थैंक्सगिविंग मनाता हूं। लेकिन जब मैं अपने बच्चों के साथ यात्रा करता हूं तो मैं भी बहुत सी चीजें भूल जाता हूं। इससे बचने की कोशिश करने के लिए, मैं इसका उपयोग करता हूं कू शिउ क्यूई 2.2 फोल्डेबल चार्जिंग स्टेशनमेरे द्वारा अब तक उपयोग किया गया सबसे अच्छा 3-इन-1 चार्जर। मैंने इसे तब खरीदा जब मेरे सहकर्मी थॉमस रिकर ने सितंबर में इसकी समीक्षा की और इसकी प्रशंसा की। यह 25-वाट तक वायरलेस चार्जिंग, एक ऐप्पल वॉच पक और मेरे एयरपॉड्स के लिए तीसरा पैड प्रदान करता है। एक ही समय में सारा रस निकल जाता है। अब चार्जर भूलने की जरूरत नहीं।
तो अब, मैं बस यह सुनिश्चित करता हूं कि मेरे पास यह बेसियस रिट्रैक्टेबल केबल (डेविड पियर्स द्वारा अनुशंसित) है मेरे बैगएक भी यूएसबी-सी ईंटऔर कू क्सिउ। – टॉड हैसलटन, उप संपादक
नंबर एक चीज़ जिसने मेरी छुट्टियों के मौसम को और अधिक सुखद बना दिया है वह यह समझ रही है कि पारिवारिक रिश्तों से दूर जाना वास्तव में ठीक है जो केवल आपको दर्द पहुंचाते हैं। ऐसे कई कारण हैं कि कई लोगों के लिए यह विकल्प क्यों नहीं है। लेकिन मैं इतना भाग्यशाली हूं कि मुझे चिंता करने की कोई वित्तीय निर्भरता नहीं है। परिवार में ऐसे कई सदस्य थे जिनके ट्रांसजेंडर होने के कारण मेरे दुःख का कोई अंत नहीं था, और मैंने उन रिश्तों को जाने देना ठीक समझा।
मैं उस परिवार के साथ छुट्टियाँ बिताता हूँ जो वास्तव में मुझसे प्यार करता है, और मैं उन लोगों से बात नहीं करता जो मुझसे प्यार नहीं करते। – उर्सा राइट, संपादक, डिकोडर
पारिवारिक फोटोग्राफर बनें
यदि आप सामाजिक रूप से थोड़े अजीब हैं, तो कैमरे के पीछे छिपना बहुत प्रभावी हो सकता है। यह थोड़ा जोखिम भरा है, क्योंकि कोई परेशान चाचा या चाची आपसे पूछ सकते हैं, “ओह, यह लो!” या “अमुक में से एक प्राप्त करें!” या “क्या यह प्यारा नहीं है? एक तस्वीर प्राप्त करें!” लेकिन यह आम तौर पर एक शुद्ध सकारात्मक के रूप में काम करता है, जिससे आप एक कमरे से दूसरे कमरे में या कुछ स्थितियों से बाहर निकल सकते हैं। क्या अंकल मागा फिर से कुछ कह रहे हैं? खैर, भतीजी और भतीजे दूसरे कमरे में लुका-छिपी खेल रहे हैं, और उस अनमोल पारिवारिक पल को वास्तव में प्रलेखित किया जाना चाहिए।
दूसरा नकारात्मक पक्ष यह है कि आपसे परिवार के सदस्यों के लिए तस्वीरें भेजने या पोस्ट करने के लिए कहा जा सकता है, लेकिन इससे आप पर उनका अच्छा प्रभाव भी पड़ेगा (यदि आप लोगों को खुश करने वाले बनना चाहते हैं)। और वही तस्वीरें बाद में आसान उपहार बन जाती हैं।
– एंटोनियो जी. डि बेनेडेटो, समीक्षक
जब मुझे छुट्टियों से तनाव कम करना होता है तो मैं सैर पर निकल जाता हूं। इसके कई फायदे हैं. मुझे ताजी हवा में सांस लेने और घास छूने का मौका मिलता है। मैंने जो भी बेक किया हुआ सामान बहुत अधिक खाया है उसे जलाने में मदद करने के लिए मैं कुछ व्यायाम करता हूँ। मैं अपने लिए एक गर्म पेय खरीदने जा सकता हूँ। और समूह में ऐसा करना आसान और मजेदार है, अगर आपको हर किसी को सोफे से हटाने के लिए कुछ चाहिए।
शायद मैं अभी टहलूंगा। – जे पीटर्स, वरिष्ठ पत्रकार
